(Agri)food – Pagina 3
-
Nieuws
Van stikstofbinder tot etheenkakker
Een nitrogenase-achtig enzym laat sommige anaerobe bacteriën etheen produceren. Het verklaart waarom dat gas de plantengroei op ondergelopen akkers kan verpesten.
-
Media
Japans doe-het-zelfsnoep
Welke chemie zit er achter de eetbare experimentenkits van Popin Cookin?
-
Verdieping
Analytisch mosselfestijn
Nog altijd vormen mariene toxines een taaie uitdaging voor de vloeistofchromatografie. Wie ontwikkelt een handzame schelpdierentest?
-
Nieuws
Plastic weert schimmel
Britse onderzoekers willen schimmelwerende kunststoffen toepassen als gewasbescherming. Je kunt er ook protheses van printen.
-
Nieuws
Live update omtrent de stikstofproblematiek
Over de stikstofproblematiek was voor de coronacrisis veel ophef, maar die lijkt naar de achtergrond verdreven. Toch is het onderwerp onverminderd actueel en daarom onderwerp van het KNCV webinar op 10 juni.
-
Verdieping
Van gist naar eiwitpoeder
In FUMI Ingredients kunnen Edgar Suarez en Corjan van den Berg volledig hun ei kwijt. Ze ontwikkelden hét product waarnaar de voedingsmarkt zo hongerig is: een plantaardig alternatief voor kippenei-eiwit.
-
Partnerbijdragen
Automatisering van monsteraanmelding tot facturering
Het microbiologische lab Agro Food Lab verkreeg dankzij het laboratory information management system (LIMS) van iVention een versnelde en geoptimaliseerde doorvoer van monsters.
-
Nieuws
Makkelijk en groen: biocatechol uit hernieuwbaar ferulazuur
Catechol, een basisingrediënt voor rubber, geneesmiddelen en kleurstoffen, is in Vlaanderen gesynthetiseerd zonder petrochemische processen.
-
Verdieping
‘Wij zijn net zo nieuwsgierig als onze klanten’
Parx Plastics zet zink in om plastics antibacterieel te maken. Die aanpak is niet onopgemerkt gebleven in de medische en voedingswereld.
-
Opinie & Analyse
Uitstoot melkvee kán omlaag
We zijn met z’n allen dol op melk, maar de bijbehorende uitstoot van methaan en ‘stikstof’ door melkkoeien zijn we liever kwijt dan rijk. Wat zijn de meest veelbelovende reductiemethodes?
-
Nieuws
Sticker tegen schimmel
Het Amerikaanse bedrijf StixFresh met aan boord de Vlaamse cso Patrick Van Dijck werkt aan een voedingssticker om onze fruitschaal beter te beschermen.
-
Nieuws
MS-nose imiteert neus
Smaakonderzoekers bouwen aan analysetechnieken om vluchtige organische componenten te kunnen meten van voedingsmiddelen. Voorlopig steekt deze MS-nose zijn neus nog niet buiten het lab.
-
Opinie & Analyse
Piepen en kraken
Zelden heeft een chemische verbinding de lage landen zo in haar greep gehouden als stikstof dat doet met Nederland. Hoofdredacteur Erwin Boutsma zet het probleem uiteen. Stikstof verziekt onze natuur, zet boeren onterecht in het verdomhoekje, de wetenschappelijke modellen kennen veel onzekerheden, Nederland is het braafste jongetje ...
-
Nieuws
Elektrische oplossing voor gespannen stikstofcrisis
Terwijl de tractoren van boze boeren door Den Haag reden, zegt het NEWBIES-project een mogelijke oplossing te hebben voor de stikstofproblemen.
-
Opinie & Analyse
Het klimaat, dat zijn wij
Wij chemici en life scientists leiden een dubbelleven. Op de werkvloer grijpen we elke kans aan om voorop te lopen in processen en met producten die wel de goedkeuring van ons klimaat krijgen. Maar thuis staan wij niet graag op uit onze comfortabele stoel om duurzamere keuzes te maken. Waarom ...
-
Nieuws
Chemie bij het ontbijt
In Een kwestie van chemie neemt Mai Thi Nguyen-Kim je mee door alle chemie die ze tegenkomt in haar dagelijks leven. Als iemand weet hoe je scheikunde moet uitleggen aan het algemene publiek is het wel Mai Thi Nguyen-Kim. De YouTube-kanalen ‘The Secret Life of Scientists’ en ‘maiLab’ van deze ...
-
Nieuws
Waar bietenpulp al niet goed voor is
Microcellulosevezels kun je veel makkelijker uit bietenpulp isoleren dan uit houtpulp, laten onderzoekers uit Wageningen zien. ‘Op technisch vlak kunnen we al heel mooie dingen.’ Meer en meer industrieën proberen hun reststromen efficiënt te gebruiken. Zo kun je houtpulp inzetten om microcellulosevezels (MCF’s) te maken. De prijs van houtpulp is ...
-
Verdieping
Marktintroductie in zicht
Drie jaar na het winnen van de Gouden Kiem heeft start-up TUSTI zijn focus iets aangepast en is het dicht bij het openen van zijn eerste pilotfabriek. Op 7 december 2016 bekroonde NWO start-up TUSTI met de Gouden Kiem – de prijs voor de beste chemische start-up van het jaar. ...
-
Nieuws
Kiwi met oester, kaviaar met witte chocola
Als mensen houden we er soms heel bijzondere voedselcombinaties op na. Het Belgische bedrijf Foodpairing heeft er een wetenschap van gemaakt.
-
Nieuws
Samen mikken op gezondere voeding
Gelderland investeert € 85 miljoen in nieuw onderzoekscentrum One Planet