(Agri)food – Pagina 11
-
Nieuws
Enzymen maken met licht
Cyanobacteriën kun je vrij eenvoudig genetisch verbouwen tot producent van industriële enzymen. Dat is handig want ze eten lang niet zo veel als gisten of coli’s, schrijven onderzoekers van de Ruhr-Universität Bochum in het tijdschrift Microbial Cell Factories. Om precies te zijn hebben cyanobacteriën alleen licht, water, CO2 ...
-
Nieuws
Darmflora tegen diabetes
Darmbacteriën kunnen het immuunsysteem dusdanig in toom houden dat het geen diabetes type 1 meer veroorzaakt. In elk geval bij muizen, schrijven Franse onderzoekers in het tijdschrift Immunity. Ze ontdekten dat de bètacellen in de eilandjes van Langerhans naast insuline ook een cathelicidine-achtig antimicrobieel peptide genaamd CRAMP aanmaken. ...
-
Nieuws
Koolstofdatering in rook op
Tegen het jaar 2100 kun je monsters van minder dan tweeduizend jaar oud niet meer overtuigend dateren op basis van koolstof-14. Tenzij we snel veel minder fossiele brandstoffen gaan verstoken, waarschuwt de Londense klimaatfysicus Heather Graven in PNAS. Dat koolstof-14 heeft een vrij korte halfwaardetijd van een kleine ...
-
Nieuws
Elisa's smartphone
In Californië is een 3D-geprint opzetstuk voor mobieltjes bedacht waarmee je 96-welsplaten kunt uitlezen. Handig als je virussen en bacteriën wilt identificeren terwijl je geen lab in de buurt hebt, schrijven UCLA-onderzoeker Aydogan Ozcan en collega’s in ACS Nano. Het eerste prototype is specifiek bedoeld voor zogeheten Elisa-assays, ...
-
Nieuws
Tumor houdt niet van arginine
Sommige tumoren maken het enzym arginase aan om immuuncellen te demotiveren. Om immunotherapie tegen kanker beter te laten werken moet je allereerst dáár iets tegen doen, suggereert een Britse publicatie in Cancer Research. De publicatie gaat specifiek over neuroblastoom, een zeldzame vorm van jeugdkanker. Maar het verband met ...
-
Nieuws
Zomerse wijn
De lange zomeravonden nodigen menigeen uit om lekker te genieten van een Frans wijntje. Maar wat zit er allemaal in je wijn die je vanavond drinkt in de tuin, op het terras of op de camping? In deze mediatip laat de American Chemicial Society zien wat een wijn ...
-
Nieuws
Overgevoelig voor koffie?
Hoe kan een koffiebesboorder in koffiebonen overleven? Onderzoekers van Berkeley en USDA vonden de oplossing in het microbioom van de kleine kever die veel overlast veroorzaakt bij de koffieteelt. De koffiebesboorder (Hypothenemus hampei) boort zichzelf in koffiebonen en blijft vrijwel zijn hele leven in een boontje zitten om ...
-
Nieuws
Osmium is het nieuwe platina
In Engeland is een osmiumverbinding gevonden die tegen eierstokkanker 49 keer effectiever is dan cisplatina. En ze is nog goedkoper te produceren ook, blijkt uit een publicatie in PNAS. Die 49 keer is dan het gemiddelde resultaat bij 809 verschillende kankercellijnen in vitro. Op levende patiënten is FY26 ...
-
Nieuws
Bacterie tegen allergie
Steeds meer onderzoek bevestigt de hygiënehypothese. Zo hebben kinderen die van jongs af aan in contact komen met boerderijdieren minder last van allergieën en zie je een hogere incidentie van allergieën bij muizen die in de eerste dagen na hun geboorte antibiotica toegediend kregen (en een deel van ...
-
Nieuws
Maagzuurremmer remt tuberculose
Een klassieke maagzuurremmer gaat mogelijk een tweede carrière tegemoet als middel tegen tuberculose. Dat voorspellen onderzoekers van de Ecole polytechnique fédérale de Lausanne in Nature Communications. Het betreft (RS)-2-([3-methyl-4-(2,2,2-trifluorethoxy)pyridin-2-yl]methylsulfinyl)-1H-benzo[d]imidazool oftewel lansoprazol. Het is een zogeheten protonpomp-remmer die inwerkt op het laatste stadium van de afscheiding van maagzuur. Het ...
-
Nieuws
Pepermuntjes tegen biofilms
In de VS is een emulsie van pepermuntolie bedacht die binnendringt in bacteriële biofilms en vervolgens de bacteriën doodt. Werkt veel beter dan antibiotica, claimen Vincent Rotello en collega’s van de University of Massachusetts in ACS Nano. Die pepermuntolie is een mengsel van terpenen, en dat bacteriën daar ...
-
Nieuws
Zeoliet maakt bioplastic
Met een zeoliet uit de petrochemie kun je de productie van ‘biologisch’ polymelkzuur aanzienlijk stroomlijnen. De vakgroep van Bert Sels aan de KU Leuven heeft de blauwdrukken voor zo’n proces al klaarliggen, meldde ze zojuist in Science. Om precies te zijn katalyseert die zeoliet de dimerisatie van L-melkzuur ...
-
Nieuws
Genetisch verknipt vleesvarken
Zet bij varkens één gen uit en ze krijgen tweemaal zoveel spierweefsel, lees varkenslapjes. Koreaanse en Chinese onderzoekers denken dat gen-vlees nog op de interne markt te mogen brengen ook, meldt de nieuwsredactie van Nature. Als ze gelijk krijgen zou het wel eens een primeur kunnen zijn. Lange ...
-
Nieuws
Precambrische ijzervretertjes
De helft van ons huidige ijzererts is ooit door het metabolisme van een bacterie heen geweest. De rol van die bacteriën is dus altijd zwaar onderschat, blijkt uit een publicatie in PNAS die de geochemie behoorlijk op zijn kop zet. ‘Ooit’ is in dit geval rond de 2,5 ...
-
Nieuws
Massaspectrometer gaat chiraal
Amsterdamse onderzoekers hebben een simpele manier bedacht om met een massaspectrometer links- en rechtsdraaiende varianten van hetzelfde molecuul uit elkaar te houden. Het komt neer op ioniseren met circulair gepolariseerd laserlicht en dan zowel de ionen als de elektronen detecteren, blijkt uit een publicatie in Nature Communications. Uit ...
-
Nieuws
Spiegelbeeld tegen epilepsie
Het aminozuur D-leucine helpt wonderbaarlijk goed tegen epileptische aanvallen. In elk geval bij muizen, melden onderzoekers van Johns Hopkins Medicine in het tijdschrift Neurobiology of Disease. Dat D-leucine is het spiegelbeeld van L-leucine, een van de 20 aminozuren waaruit eiwitten zijn opgebouwd. Er zijn bacteriën die deze spiegelbeeldvorm ...
-
Nieuws
Zesring kopieert zichzelf
Via zelfassemblage van fragiele vezels kun je een moleculair systeem bouwen dat zichzelf kopieert. Zoiets als DNA maar lang niet zo ingewikkeld, suggereren Groningse onderzoekers in Nature Communications. Adjunct-hoogleraar systeemchemie Sijbren Otto en collega’s speculeren dat de allervroegste vormen van ‘prebiotisch’ leven wellicht op vergelijkbare wijze informatie doorgaven, ...
-
Nieuws
Probiotica tegen jetlag?
Synthetisch biologen hebben E.coli aan de slinger van een biologische klok geholpen. Ze dromen al van de mogelijkheid om de darmflora van mensen met een jet-lag gelijk te zetten, schrijven ze in Science Advances. Als vaste bewoner van plekjes waar de zon nooit komt heeft zo’n coli geen ...
-
Nieuws
Aangebrande melk, goed voor je hart
Maillardreacties in melk leveren verbindingen op die het cholesterolgehalte van bloed verlagen. In elk geval bij muizen, melden Koreaanse onderzoekers binnenkort in het Journal of Dairy Science. Zulke Maillardreacties, tussen ‘reducerende’ suikers en aminozuren uit eiwitten, zijn vooral bekend als veroorzakers van de bruine kleur en de ‘gebakken’ ...
-
Nieuws
Resistent volgens het boekje
Antibiotica die volgens algemeen gehanteerde behandelingsvoorschriften niet werken doen dat in de praktijk soms wél. Geloof dus nooit zonder meer de boekjes, suggereert een Amerikaanse publicatie in EBioMedicine. Concreet gaat het hier om azitromycine, het meest voorgeschreven antibioticum in de VS. Het geldt als probaat middel tegen bescheiden ...