(Agri)food – Pagina 16
-
Nieuws
Enzymcocktail kraakt biomassa
Met een enzymencocktail in een bekerglas kun je uit de glucose én de xylose in plantenresten gasvormige waterstof vrijmaken. Een wereldprimeur, claimen onderzoekers van Virginia Tech in PNAS. Ze denken dat hun ‘in vitro metabolic engineering’ uiteindelijk een oplossing kan bieden voor de logistieke problemen met waterstof. Hun ...
-
Nieuws
Analytisch hoofdpijndossier
Kleur en smaak van rode wijn hangen zó sterk af van het productieproces dat de details eigenlijk op het etiket zouden moeten staan. Dat stellen Finse onderzoekers die acht flessen pinot noir nu eens écht goed chemisch hebben geanalyseerd. Die wijnen kwamen uit de VS, Frankrijk, Nieuw-Zeeland en ...
-
Nieuws
Bacterie boert LPG
In Manchester zijn nieuwe routes gevonden om bacteriën propaan te laten produceren. Duurzame lpg komt hiermee weer wat dichterbij, schrijven Nigel Scrutton en collega’s in het tijdschrift Biotechnology for Biofuels. Die propaanproductie is voor bacteriën uiterst onnatuurlijk, omdat ze er niets aan hebben. Er is nog nooit een ...
-
Nieuws
Spelenderwijs stikstof splitsen
Japanse onderzoekers zeggen een katalysator voor ammoniaksynthese in handen te hebben die zó efficiënt werkt dat het splitsen van stikstof niet meer de snelheidsbepalende stap is. Kinetiekstudies bewijzen het, schrijven ze in Nature Communications. Als actieve drager voor hun katalysator gebruiken ze een electride, dat is een zout ...
-
Nieuws
Plutoniumnitraat, da's geen kattenpis
Biologisch afbreekbare kattenbakkorrels hebben de enige Amerikaanse opslagplaats voor militair plutoniumafval minstens twee jaar buiten gevecht gesteld. Dat gerucht zong al een tijdje rond maar de eigenaar, het ministerie van Energie (DoE) heeft het nu officieel bevestigd. In de Waste Isolation Pilot Plant (WIPP) bij ...
-
Nieuws
Zelfvermenigvuldigende mutatie
Californische onderzoekers hebben een manier bedacht om genetische modificaties besmettelijk te maken. De malariamug zou de eerste soort kunnen worden die hierdoor nooit meer hetzelfde wordt. De vraag is alleen of het de laatste is, blijkt uit een enigszins alarmerende publicatie in Science. Besmettelijk is niet helemaal het ...
-
Nieuws
Methionine redt je lever
Het aminozuur methionine kan als basis dienen van essentiële antioxidanten wanneer de lever ze niet meer op de gebruikelijke manier aanmaakt. Onderzoekers van Montana State University en het Karolinska-instituut in Stockholm zijn er zelf verbaasd over, melden ze in Nature Communications. De leverfuncties, waar ze op doelen, zijn ...
-
Nieuws
Biologie moet industriëler
De Verenigde Staten kunnen veel meer profiteren van synthetische biologie. Daartoe moet de chemische industrie de biologische alternatieven oppikken, stelt de National Research Council in een zojuist verschenen rapport met de toepasselijke titel ‘Industrialization of Biology’. Volgens Thomas Connelly, ceo van de American Chemical Society en voorzitter van ...
-
Nieuws
Chiraliteit ontrafeld?
Sommige moleculen met een spiegelbeeld laten consequent het andere spiegelbeeld links liggen. Dit mechanisme zou aan de wortel kunnen liggen van het feit dat je in de natuur meestal maar één spiegelbeeld tegenkomt, melden Chinese en Amerikaanse onderzoekers in Nature Communications. Waarom die eiwitten en suikers maar in ...
-
NieuwsOplossing voor spaarlampen
Met een ionische vloeistof kun je selectief de zeldzaamste zeldzame aarden extraheren uit tl-buizen en spaarlampen. Dat maakt de recycling van deze afvalstroom ineens een stuk eenvoudiger, claimen de Leuvense onderzoekers David Dupont en Koen Binnemans in het tijdschrift Green Chemistry. Zulke lampen bevatten een mix van ...
-
Nieuws
Irisine-mythe ontkracht
Vergeet het hormoon irisine als bestrijder van obesitas. Berichten dat menselijke spieren het aanmaken zijn volledig te danken aan ondeugdelijke analytische tests, schrijft een internationaal gezelschap in Scientific Reports. Als ze gelijk hebben kunnen zeker 170 wetenschappelijke publicaties over irisine de prullenmand in. Dat irisine dook begin 2012 ...
-
Nieuws
Waarom melk niet tegen de zon kan
Zonlicht zorgt voor foto-oxidatiereacties van chlorofylresten in melk. De producten van deze oxidaties geven de melk een aparte smaak, melden onderzoekers van het Norwegian Institute for Food and Fisheries Research in Food Chemistry. Er was al bekend dat de riboflavine in de melk fotochemische reacties kan katalyseren, maar ...
-
Nieuws
Wat je handen zeggen
Handen schudden dient om de lichaamsgeur van de ander te bemonsteren. Dat vermoeden althans de Israëlische onderzoekers Idan Frumin en Noam Sobel, schrijven ze in het onlinetijdschrift eLife. Hun vermoeden is vooral gebaseerd op gedragsonderzoek, waarbij mensen werden gefilmd voor en na het handen schudden. Daar kwam uit ...
-
Nieuws
Dun vloeibare kristal-kiem
In Londen zijn kiemen voor eiwitkristallisatie bedacht die door een labrobot kunnen worden toegediend. Voor het eerst kun je nu aan high throughput-kristallisatieproeven gaan denken, schrijven Sahir Khurshid en Naomi Chayen (Imperial College) in Acta Crystallographica D. Ze bouwen daarbij voort op het idee om afgietsels te maken ...
-
Nieuws
UV-straling ontketent kettingreactie
Het pigment melanine beschermt ons tegen huidkanker, maar nu blijkt het ook een radicaalreactie te veroorzaken die ons DNA aantast. Het mechanisme van deze reactie hebben Douglas Brash en zijn collega’s opgehelderd, schrijven zij in Science. Melanocyt-cellen produceren de melaninepigmenten in onze huid. Tijdens de productie komen onder ...
-
Nieuws
Bacteriën met een rietje
Sommige bacteriesoorten kunnen onderling voedingsstoffen uitruilen via nanobuisjes die groeien vanuit hun celmembraan. Maar ze doen het alleen als ze écht honger hebben, ontdekten onderzoekers van het Max-Planck-Institut für chemische Ekologie in Jena. In Nature Communications beschrijven Christian Kost en collega’s hoe ze de bodembacterie Acinetobacter baylyi dusdanig ...
-
Nieuws
Blaastest voor longkanker
In China hebben ze een analyse-instrument ontwikkeld waarmee je beter dan ooit kunt detecteren of je longkanker hebt. Het handzame apparaat analyseert de stoffen in de adem en geeft aan of deze moleculen aanwezig zijn, melden de onderzoekers in Review of Scientific Instruments. Door het gebrek aan duidelijk ...
-
Nieuws
Zelfassemblerende enzym-imitatie
Voor het eerst lukt het om het antihoestmiddel eucalyptol te synthetiseren zonder een cyclase-enzym als katalysator. Een supramoleculair kooitje neemt het buig- en kneedwerk over, melden onderzoekers van de Technische Universität München in Nature Chemistry. Voorlopig is de efficiëntie van het kooitje nog een paar ordegroottes lager dan ...
-
Nieuws
Uitgezaaide diabetes
Ouderdomsdiabetes veroorzaakt wellicht de ziekte van Alzheimer. Amyloïde-eiwitvezels uit het ene orgaan kunnen namelijk de vorming van vezels uit een ánder eiwit in een ánder orgaan katalyseren, blijkt uit een publicatie in het American Journal of Pathology. Tot nu toe was alleen bekend dat die onoplosbare vezels, die ...
-
NieuwsAntibioticum tegen MRSA bacterie
Er is weer een nieuw antibioticum dat de MRSA bacterie kan bestrijden. Amerikaanse onderzoekers melden in JACS dat ze een chinazolinon-molecuul hebben gemaakt dat zorgt dat zo’n bacterie geen celwanden meer kan maken. Volgens Shahriar Mobashery en zijn collega’s van de University of Notre Dame kunnen chinazolinon-moleculen ...