Verdieping

Werking knoflook opgehelderd

2011-05-05T00:00:00

Diallylsulfide.

Diallylsulfide is inderdaad verantwoordelijk voor de antibacteriële werking van knoflook. Met FTIR- en Ramanspectroscopie kun je prachtig volgen hoe met name het celmembraan er door wordt gedegradeerd, zo valt te lezen in Analytical Chemistry.

 

0098-Mockup-KNCV_Betaalhekje_412x374

Verder lezen?
Maak eenvoudig een gratis profiel aan.

  • krijg toegang tot ons online archief met meer dan 10.000 artikelen over chemie, life sciences en procestechnologie;
  • kijk webinars live mee of later terug, lees exclusieve online-only content en plaats reacties op artikelen;
  • ontvang elke week onze nieuwsbrief C2Weekly in je mailbox met nieuws en ontwikkelingen zodat je altijd up-to-date bent.

Klik hier om je gratis profiel aan te maken

Als lid van de KNCV, KVCV, NBV, of NVBMB  heeft u onbeperkt toegang tot deze site, u kunt hier inloggen.

0098-Mockup-KNCV_Betaalhekje_Logo-balk