Broccoli beschermt niet tegen kanker als het uit de diepvries komt. Maar daar kan de voedingsmiddelenindustrie vrij eenvoudig iets aan doen, melden onderzoekers van de University of Illinois.
Als lid van de KNCV, KVCV, NBV, of NVBMB heeft u onbeperkt toegang tot deze site, u kunt hier inloggen.