Verdieping

Leve het sudderlapje

2011-11-07T23:00:00

De voedingswaarde van vlees stijgt wanneer je het kookt. Pas nadat we hadden geleerd ons vlees boven een vuurtje te houden, hadden we de energie om serieus van aap tot mens evolueren. Je kunt dus ook zeggen dat de evolutie ons afhankelijk heeft gemaakt van onze kookkunst, suggereert Harvard-onderzoeker Richard ...

 

0098-Mockup-KNCV_Betaalhekje_412x374

Verder lezen?
Maak eenvoudig een gratis profiel aan.

  • krijg toegang tot ons online archief met meer dan 10.000 artikelen over chemie, life sciences en procestechnologie;
  • kijk webinars live mee of later terug, lees exclusieve online-only content en plaats reacties op artikelen;
  • ontvang elke week onze nieuwsbrief C2Weekly in je mailbox met nieuws en ontwikkelingen zodat je altijd up-to-date bent.

Klik hier om je gratis profiel aan te maken

Als lid van de KNCV, KVCV, NBV, of NVBMB  heeft u onbeperkt toegang tot deze site, u kunt hier inloggen.

0098-Mockup-KNCV_Betaalhekje_Logo-balk