Zeolieten zetten glucose om in fructose op ongeveer dezelfde manier als enzymen dat doen. Nuttig om te weten wanneer je die zeolieten op industriële schaal wilt gaan inzetten, meldt Caltech-onderzoeker Mark Davis in PNAS.
Als lid van de KNCV, KVCV, NBV, of NVBMB heeft u onbeperkt toegang tot deze site, u kunt hier inloggen.
