De lange zomeravonden nodigen menigeen uit om lekker te genieten van een Frans wijntje. Maar wat zit er allemaal in je wijn die je vanavond drinkt in de tuin, op het terras of op de camping? In deze mediatip laat de American Chemicial Society zien wat een wijn zijn bijzondere eigenschappen geeft. Van anthocyaan tot resveratrol. Je zomerwijn krijgt er smaak van.
Als je een huis bouwt of een boekenkast van IKEA in elkaar zet, gebruik je vaak standaardonderdelen. Dat kan nu ook met eiwitten, laten Amerikaanse onderzoekers zien in Nature.
In De Vitaminepioniers reconstrueert Rob van den Berg de ontdekking van vitamines en de strijd die daarmee gepaard ging.
Met een combinatie van flow- en elektrochemie kun je het aminozuur alanine op een groenere manier synthetiseren dan door fermentatie.
In de aanloop naar ECB 2024 praten we alvast bij met plenaire spreker Michael Köpke van LanzaTech.
Wat moet je niet missen tijdens ECB 2024? De redactie van C2W | Mens & Molecule verzamelt tips van insiders.
Bij het lectoraat Biobased Innovations van de HAN, Hogeschool van Arnhem en Nijmegen, zetten ze bioraffinage in om zoveel mogelijk waarde uit plantaardige reststromen te creëren. Met als ultieme doel: zero waste.
Nog geen opmerkingen