Jonathan Boreyko en collega’s van Virginia Tech hebben octrooi aangevraagd op ketchup- en yoghurtverpakkingen waar de inhoud uitloopt zonder knijpen . Ze baseren zich op Joanna Aizenbergs extreem waterafstotende SLIPS-materialen ( slippery liquid-infused porous surfaces ), geïmpregneerd met een soort smeerolie die door capillaire krachten in de poriën blijft zitten. Als wegwerpvoedselverpakking zijn SLIPS veel te duur, maar in Scientific Reports schrijft Boreyko dat de polymeermoleculen in goedkoop ultra-low density polyethylene (ULDPE) ook ver genoeg uit elkaar zitten om er oliemoleculen tussen te laten passen. Het lukt alleen met oliën die even apolair zijn als polyetheen, zoals katoenzaad-, koolzaad- en sojaolie. Zelfs dan verloopt het impregneren uiterst langzaam: na tien uur zit het vloeistoffront 1 mm onder het oppervlak. Maar de SLIPS-laag hoeft maar iets meer dan 1 µm dik te zijn, als coating van een zwaardere polyetheenfolie, en dan ben je na 0,05 s al klaar. Het resultaat is volledig compatibel met voedingswaren, die er vanzelf afglijden als je het schuin houdt. (AD)
Nog geen opmerkingen