Zin in een hapje?

Zijderups zit vol ACE-remmers

Wie geen bezwaar heeft tegen kriebelende pootjes op zijn bord, kan zich met een gerust hart storten op zijderupsen en termieten. Insecten zitten namelijk vol eiwitten die het angiotensine converting enzym (ACE) remmen. Dit enzym zet angiotensine I om in angiotensine II, waardoor de bloeddruk stijgt.

Insecten eten is dus een prima manier om de bloeddruk omlaag te krijgen, ontdekte promovendus Liselot Vercruysse van de faculteit Bio-ingenieurswetenschappen in Gent. Vercruysse ontdekte dat vooral het spiereiwit actine als ACE-remmer werkt.

Patiënten met hoge bloeddruk krijgen nu vaak synthetische ACE-remmers, maar die hebben bijwerkingen. Misschien vormt een zijderupsje een bijwerkingenvrij alternatief.

Bron: Universiteit Gent

Onderwerpen