De carcinogeniteit van goed doorbakken vlees wordt mogelijk stelselmatig onderschat. Labmuizen kunnen er namelijk veel beter tegen dan mensen, stellen Noorse onderzoekers in het tijdschrift Molecular Carcinogenesis.
Als lid van de KNCV, KVCV, NBV, of NVBMB heeft u onbeperkt toegang tot deze site, u kunt hier inloggen.