Hans Tramper

Het naadje van de kous

2017-11-27T05:00:00

Tijdens een werkbespreking in 1983 zat ik naast de Wageningse viroloog Just Vlak. We raakten in gesprek, het klikte en schreven een gezamenlijk onderzoeksvoorstel. Het werd mijn meest succesvolle onderzoeksthema: grootschalige dierlijke celkweek.

Baijiu

2017-09-11T05:59:00

In China drinken ze al millennia een in het Westen vrijwel onbekende drank, genaamd baijiu. Het overzichtsartikel ‘Mystery behind Chinese liquor fermentation’ uit het blad Trends in Food Science & Technology geeft met sprekende plaatjes en veel interessante, tot-voor-het-lezen-mij-onbekende weetjes een inkijkje in deze mysterieuze drank.

Meer met minder

2017-06-19T06:00:00

Onlangs viel het boek More with less – Welcome to the precision economy van Alle Bruggink en Diederik van der Hoeven met een klap bij mij op de deurmat.

Trumpetgeschal

2017-03-20T05:00:00

Ik ben ongerust. Al sinds september vorig jaar. De aankondiging die maand van de fusie van de Duitse chemiereus Bayer met het door velen gehate Amerikaanse gentechbedrijf Monsanto zit me sindsdien helemaal niet lekker.

Mistr CRISPR

2016-10-10T06:01:00

Een rijke oogst

2016-07-18T06:00:00

Column

Noordpoolappels

2016-06-13T06:00:00

‘Over valse hoop en nodeloze vrees’

2016-06-09T11:02:00

Brandstof voor discussie

2009-05-02T00:00:00

Food or Fuel? Dit actuele onderwerp gaat leven voor scholieren bij een door B-Basic ontwikkelde module voor het schoolvak Natuur, Leven en Technologie (NLT). Daarin mogen de leerlingen zelf in het lab aan de slag om bio-ethanol te maken: bermgras gaat (nog) moeilijk; papieren handdoekjes leveren ...