We worden steeds meer geconfronteerd met zwerfafval in ons milieu. Denk maar aan de grote hoeveelheden aan verpakkingen in de oceaan. Er gaan dan ook stemmen op om het gebruik van verpakkingen aan banden te leggen. Verpakkingen hebben echter ook een aantal belangrijke functies, niet in het minst als beschermende factor naar ons voedsel toe. Hoe moeten we nu kijken naar verpakkingen? Dit kan enkel door een ruime blik te hebben op de volledige verpakkingsketen, van grondstof tot afvalverwerking.

In deze lezing worden verschillende aspecten rond voedselverpakkingen toegelicht. Welke functies hebben verpakkingen nu juist? Kunnen bioplastics een duurzame oplossing bieden naar de toekomst toe? Wat met recyclage van verpakkingen? Wat zijn slimme verpakkingen? Hoe kijkt de wetgever naar verpakking?

Niet alleen voor wetenschappers, productontwikkelaars, labomanagers, kwaliteitsverantwoordelijken, … interessant, maar in feite voor iedereen die met voeding en voedselverpakkingen bezig is.

Meer informatie is te vinden op de website van de lezing.