We nemen jullie mee in het proces van het bierbrouwen, de vergisting van bier en uiteraard het proeven van bier. De avond begint met een presentatie over het brouwproces, waarbij we ook kort ingaan op de (bio)chemie die hierbij komt kijken. We behandelen de ingrediënten van bier, en de invloed van deze ingrediënten op het eindresultaat. Daarna gaan we dieper in op het proeven van bier, waarbij we vertellen waar je op moet letten bij het proeven en welke geuren en smaken je kunt ontdekken in bier. Daarnaast geven we een introductie in de wereld van de bierstijlen. De avond wordt afgesloten met een practicum (proeverij), waarbij de opgedane kennis in de praktijk kan worden gebracht.

Meer informatie over de lezing is te vinden op de website van de lezing.